TAVOLETTA MONSOON

'Sapori equilibrati, intensi e confortevoli' · raccolta 2019

Goditi un pezzo di cioccolato prodotto onestamente e di qualità, soffice come la seta con un delicato profilo aromatico racchiuso in confezioni sostenibili.

Con cacao pregiato lavorato in una filiera del cacao sostenibile, equa e trasparente.

85% cacao · 70 g

 6,20

Highlights

  • Prodotto in Belgio con poco zucchero (15%)
  • Senza lecitina, (aroma di) vaniglia o altri additivi
  • 100% cacao tracciabile – 'monorigine' Kerala (India)
  • Confezioni eco-friendly
  • 100 % vegano

Informazioni utili

Minimo 85% cacao, di cui 8-10% di burro di cacao naturale – monorigine Kerala, India.

Abbiamo scelto di utilizzare lo zucchero di barbabietola belga perché ci piace prediligire ingredienti locali (quando possibile), ma anche per lasciare che i sapori fini del cacao entrino in gioco e mantengano puro il profilo aromatico.

FREE FROM miscele di cacao, burro di cacao non tracciabile (deodorizzato), aromi (vaniglia), lecitina o altri additivi.

Valori nutrizionali per 100g:

Energia 1399kJ/334Kcal
Grassi: 40.2g – di cui saturi: 24.12g
Carboidrati: 43.1g – di cui zuccheri: 13.17g
Proteine: 10.8g
Sale: 0.02g

Aroma: intenso, floreale, frutta a guscio
Gusto: cacao tostato, cioccolato con retrogusto di caramello

Varietà delle fave: Trinitario e Forastero
Fermentato in casse di legno a cascata (tipo di legno: Wild Jackfruit)
Essiccato al sole su tavoli di legno con reti disposti sotto una copertura trasparente
Controllato e selezionato a mano da donne della comunità locale

Spedizione in Belgio
  • fino a 10 kg: 5 euro
  • spedizione al punto di ritiro dpd: 4 euro
  • spedizione gratuita a partire da 30 euro
  • pick-up gratuito presso: Holy Cow Chocolate, Martelaarslaan 362, 9000 Gent (ogni giovedì dalle 9 alle 19 o lunedì e martedì su appuntamento)

Italia
  • fino a 10 kg: 15 euro
  • spedizione gratuita a partire da 65 euro

Olanda e Germania
  • fino a 10 kg: 8,5 euro
  • spedizione gratuita a partire da 45 euro

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