Menu
Menu
Menu
“Well balanced, lush and comforting flavours” · Harvest 2021
Geniet van een stukje eerlijke en kwaliteits- volle chocolade, zijdezacht met een delicaat smaakprofiel in een duurzame verpakking.
Met premium cacao afkomstig uit een duurzame, eerlijke en transparante cacao-keten.
Om culinair mee aan de slag te gaan of gewoon uit het vuistje.
85% cacao · 250 g
€ 9,00
Uitverkocht
Min. 85% cacao bestanddelen, waarvan 8-10% natuurlijke cacaoboter – single origin Kerala, India
We hebben ervoor gekozen om Belgische bietsuiker te gebruiken omdat we het graag lokaal houden (waar we kunnen), maar ook om de ontwikkelde fijne smaken van de cacao tot hun recht te laten komen en het smaakprofiel zuiver te houden.
FREE FROM cacaoblends, niet-traceerbare (gedeodoriseerde) cacaoboter, (vanille)aroma, lecithine of andere toevoegingen
Voedingswaarde per 100g:
Energie: 2552kJ/616Kcal
Vetten: 49g – waarvan verzadigde vetzuren: 30g
Koolhydraten: 28g – waarvan suikers: 17g
Eiwitten: 11g
Zout: 0.08g
Aroma: houtig, floraal, noten
Smaak: geroosterde cacao, hout, chocolade met karamel nasmaak
Variëteit bonen: Trinitario en Forastero
Gefermenteerd in trapsgewijze houten bakken (houtsoort: Wild Jackfruit)
Zongedroogd onder UV bezeilde serres, op houten tafels gespannen met netten
Met de hand gesorteerd en geselecteerd door vrouwen van de lokale gemeenschap
Voor andere landen: contacteer ons.
