OUR PASSION IS COCOA.
IT IS ALSO A MEDIUM THAT FACILITATES FINE COLLABORATIONS.
THROUGH EVENTS, TASTINGS, FOOD PAIRINGS, WORKSHOPS, LECTURES, MARKETS, ETC., WE INTRODUCE YOU TO ALL FACETS OF SPECIALITY COCOA AND FAIR TRADE and FINE CHOCOLATE.
WE ALSO HOPE TO DRAW ATTENTION TO A TRANSPARENT, TRACEABLE AND FAIR COCOA CHAIN
Op zoek naar een teambuilding, leuke groepsactiviteit of naar een interessante keynote of lezing voor je vereniging of event?
It's all possible. We make something tailor-made! Contact us for more information.
Benieuwd naar hoe een duurzame cacao-keten van boer tot chocolade eruit ziet?
Ellen van HOLY COW laat je kennismaken met “speciality” cacao uit INDIA. Samen met haar man Luca heeft ze 8 jaar geleden een cacao bedrijf in India opgericht waarbij ze kleinschalige cacaoboeren helpen aan een eerlijk en stabiel inkomen.
Door middel van een sensoriële proeverij van hun eigen Gentse chocolade kan je de impact van het verwerkingsproces van de cacao én het maak-proces van de chocolade gewaarworden! Bovendien neem je nadien een eigen reepje chocolade mee naar huis.
Wat komt er aan bod?
- Welkomdrankje: cacao thee
- Het unieke cacao-avontuur van Ellen en Luca
- Beknopt overzicht van het hele productieproces van cacaoboon tot chocolade
- Hoe proef je nu het best chocolade? Want net zoals wijn is ook chocolade een terroir-product!
- Hoe ‘fair’ en kwalitatief is mijn chocolade?
INSCHRIJVEN KAN HIER
- Donderdag 9 mei 2024 | 16:00 - 17:00
- Onder de Stadshal, 9000 Gent
BIJ het Kasteel Van Poeke
Kom en beleef de betovering van Kabba Lokaal in de prachtige omgeving van het Kasteel Van Poeke.
