Chocolate with impact from India to Ghent
— max 10 personen
Altijd al willen weten hoe duurzame cacao van boer tot chocolade reist?
Ellen Taerwe van HOLY COW neemt je mee op ontdekkingstocht naar de wereld van speciality cacao uit INDIA. Samen met haar man Luca richtte ze 10 jaar geleden een cacao-bedrijf op in India, waar ze kleinschalige cacaoboeren ondersteunen met een eerlijk en stabiel inkomen.
In hun winkel en atelier in Gent brengen ze het volledige traject tot leven – van boer tot chocoladereep – en zetten ze je ook zelf aan het werk om cacao te vermalen én chocolade te gieten. Vervolgens, tijdens een smaakvolle proeverij ontdek je niet alleen de verfijnde smaken van hun eigen Gentse chocolade, maar ervaar je ook de impact van het verwerkingsproces op de cacao én de chocolade.
Kortom, laat je onderdompelen in het verhaal achter jouw stukje chocolade! Het wordt een unieke belevenis met een klare kijk op het volledig maak-proces van chocolade als take-away!
Wat is inbegrepen:
Tijdsduur: 1,5-2 uur
€ 450,00
