FARMER-FAIR chocolade met AMANDEL (vegan)

Min. 56% cacao bestanddelen, waarvan 32% natuurlijke cacaoboter – single origin Kerala, India
& 24% cacaomassa

Amandelmeel (ongeroosterd), uit Portugal. Direct trade van de amandelplantages van VeraCruzAlmonds.

FREE FROM cacaoblends, niet-traceerbare (gedeodoriseerde) cacaoboter, (vanille)aroma, lecithine of andere toevoegingen

Voedingswaarde per 100g:

Energie: 2384kJ/568Kcal
Vetten: 50.4g – waarvan verzadigde vetzuren: 26.3g
Koolhydraten: 40.7g – waarvan suikers: 29.9g
Eiwitten: 6.5g
Zout: 0g

Smaak: romige melkchocolade
Aroma: boterig (toffee) en notig

De cacao wordt geteeld in de Idukki-heuvels in Kerala en krijgt de onderscheiding “Fine Flavour” mee, een speciale categorie met bijzondere smaakkenmerken, maar ook met goede traceerbaarheid, goede genetica, unieke oorsprong, goede oogst- en naoogstpraktijken, hogere kwaliteit en certificering.

Variëteit bonen: Trinitario en Forastero
Gefermenteerd in trapsgewijze houten bakken (houtsoort: Wild Jackfruit)
Zongedroogd onder UV bezeilde serres, op houten tafels gespannen met netten
Met de hand gesorteerd en geselecteerd door vrouwen van de lokale gemeenschap

• tot 10 kg: 5.5 euro
• gratis verzenden vanaf 50 euro
• kosteloos afhalen bij: Holy Cow Chocolate, Martelaarslaan 362, 9000 Gent (elke do van 9u-19u of ma-di op afspraak)

• tot 10 kg: 15 euro

• tot 10 kg: 9,5 euro

Voor andere landen: contacteer ons.