Een plantaardige fairtrade chocolade met geroosterde cacao en nootachtige aroma’s en de zachte smaak van amandel.
Een (h)eerlijk en natuurlijk vegan alternatief voor de melkchocolade liefhebber. Met premium cacao (oogstjaar: 2021) en natuurlijke cacaoboter afkomstig uit een duurzame, eerlijke en transparante cacao-keten. Het ongeroosterde amandelmeel komt van amandelplantages in Portugal (VeraCruzAlmonds), een zeer duurzaam en mooi project!
min 56% cacaobestanddelen · 70 g
€ 6,20
Min. 56% cacao bestanddelen, waarvan 32% natuurlijke cacaoboter – single origin Kerala, India
& 24% cacaomassa
Amandelmeel (ongeroosterd), uit Portugal. Direct trade van de amandelplantages van VeraCruzAlmonds.
FREE FROM cacaoblends, niet-traceerbare (gedeodoriseerde) cacaoboter, (vanille)aroma, lecithine of andere toevoegingen
Voedingswaarde per 100g:
Energie: 2384kJ/568Kcal
Vetten: 50.4g – waarvan verzadigde vetzuren: 26.3g
Koolhydraten: 40.7g – waarvan suikers: 29.9g
Eiwitten: 6.5g
Zout: 0g
Smaak: romige melkchocolade
Aroma: boterig (toffee) en notig
De cacao wordt geteeld in de Idukki-heuvels in Kerala en krijgt de onderscheiding “Fine Flavour” mee, een speciale categorie met bijzondere smaakkenmerken, maar ook met goede traceerbaarheid, goede genetica, unieke oorsprong, goede oogst- en naoogstpraktijken, hogere kwaliteit en certificering.
Variëteit bonen: Trinitario en Forastero
Gefermenteerd in trapsgewijze houten bakken (houtsoort: Wild Jackfruit)
Zongedroogd onder UV bezeilde serres, op houten tafels gespannen met netten
Met de hand gesorteerd en geselecteerd door vrouwen van de lokale gemeenschap
Voor andere landen: contacteer ons.
