Cioccolato con solo la bontà del puro cacao 'fine flavour' dell'annata 2022 in Kerala (India).
Goditi un pezzo di cioccolato di qualità e prodotto onestamente, soffice come la seta con un delicato profilo aromatico racchiuso in confezioni sostenibili.
Con cacao pregiato lavorato in una filiera del cacao sostenibile, equa e trasparente.
100% cacao · 70 g
€ 6,50
Solo cacao al 100%, direttamente dai nostri agricoltori in Kerala, India
SENZA miscele di cacao, aromi (vaniglia), lecitina o altri additivi e anche SENZA ZUCCHERO
Valori nutrizionali per 100g:
Energie: 1255kJ/300Kcal
Grassi: 44g – di cui saturi: 26,4g
Carboidrati: 37,4g – di cui zuccheri: 0,3g
Eiwitten: 13.4 g
Zout: 0.03g
Sapore: soffice e intenso
Aroma: crema e frutti rossi
Il cacao viene coltivato nelle colline di Idukki in Kerala e riceve il premio "Fine Flavour", una categoria speciale con caratteristiche gustative peculiari, ma anche con un’ottima tracciabilità, una buona genetica, un'origine unica, specifiche pratiche di raccolta e post-raccolta, qualità superiore e certificazioni.
Varietà delle fave: Trinitario e Forastero
Fermentato in casse di legno a cascata (tipo di legno: Wild Jackfruit)
Essiccato al sole su tavoli di legno con reti disposti sotto una copertura trasparente
Controllato e selezionato a mano da donne della comunità locale
Per altri paesi: contattaci.
