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Un cioccolato equosolidale a base vegetale con aromi di cacao tostato e nocciola e il gusto morbido della mandorla.
Un'alternativa vegana deliziosa e naturale per gli amanti del cioccolato al latte. Con cacao premium (anno di raccolta: 2021) e burro di cacao naturale proveniente da una filiera del cacao sostenibile, equa e trasparente. La farina di mandorle non tostate proviene da piantagioni di mandorle in Portogallo (VeraCruzAlmonds), un progetto molto sostenibile e bello!
min 56% cacao solidi · 70 g
€ 6,20
56% di cacao, di cui 32% di burro di cacao naturale – monorigine Kerala, India
& 24% cacaomassa
Farina di mandorle (non tostata), proveniente dal Portogallo. Commercio diretto dalle piantagioni di mandorle di VeraCruzAlmonds.
FREE FROM miscele di cacao, burro di cacao non tracciabile (deodorizzato), aromi (vaniglia), lecitina o altri additivi.
Valori nutrizionali per 100g:
Energie: 2384kJ/568Kcal
Vetten: 50.4g – waarvan verzadigde vetzuren: 26.3g
Koolhydraten: 40.7g – waarvan suikers: 29.9g
Eiwitten: 6.5g
Zout: 0g
Gusto: cremoso al cioccolato al latte
Aroma: cremoso (caramello) e nocciola
Il cacao viene coltivato nelle colline di Idukki in Kerala e riceve il premio "Fine Flavour", una categoria speciale con caratteristiche gustative peculiari, ma anche con un’ottima tracciabilità, una buona genetica, un'origine unica, specifiche pratiche di raccolta e post-raccolta, qualità superiore e certificazioni.
Varietà delle fave: Trinitario e Forastero
Fermentato in casse di legno a cascata (tipo di legno: Wild Jackfruit)
Essiccato al sole su tavoli di legno con reti disposti sotto una copertura trasparente
Controllato e selezionato a mano da donne della comunità locale
Per altri paesi: contattaci.
